ויטמין A חיוני לצמיחה תקינה ולבניית עצמות ושיניים, לתפקוד בריא העור והתאים, מונע התייבשות של הפה, האף, הגרון,
חוסרים עלולים לגרום להתייבשות הרקמות והעור, עור יבש , איבוד התיאבון ושלשול, במקרים קיצוניים – עיכוב בגדילה, דלקות בעיניים ועצמות ושיניים חלשות.
לנשים בהריון אסור לקחת כמות עודפת מפני שתיתכן גרימת מומים ופגיעה בעובר.